We zijn al sinds onze oprichting in 2015 schaamteloos geobsedeerd door planten, en acht jaar later raken we nog steeds even enthousiast als we erover kunnen praten. Variatie is de pit van het leven, en meer planten (30 om precies te zijn) in je wekelijkse voeding is een absolute game changer. Verbeter je darmgezondheid, versterk je immuunsysteem en ontdek de eindeloze, fantastische smaakcombinaties. Als je nog niet van de '30 planten per week'-uitdaging hebt gehoord, laten we je dan even bijpraten.

We lezen dagelijks nieuwe studies over de kracht van plantenvariatie, en experts suggereren dat 30 plantenpunten per week het magische getal is voor een betere gezondheid. Van een lager risico op hart- en vaatziekten, een verbeterde darmgezondheid en een beter gewichtsbeheer – waarom zou je het niet proberen?

30 planten per week klinkt misschien overweldigend, maar wat als je dit alleen al met de lunch en het avondeten zou kunnen doen? Met slechts twee van onze plantaardige recepten kun je jouw uitdaging in een paar minuten voltooien.

Onze fantastische Koreaanse Sweet Chilli Fresh Noodle Pot bevat 25 planten, met verse boerenkool, paksoi en wat rokerige, met paprika gekruide kikkererwten in BBQ-stijl. Voeg daar een Kokos-Linzen-Kurkuma Daal One Pot Meal aan toe en je hebt er nog eens 19 planten bij: boordevol Zuid-Indiase kruiden, linzen, grove Bombay-aardappelen en spinazie, gemengd met heerlijk verwarmende kurkuma-, gember- en kokossaus.

Bekijk hier al onze recepten en geniet eenvoudig van 30 planten.

Team BŌL x