BOL is een team van gelijkgestemde foodies: van professionele pasta-eters tot gecertificeerde currykenners, allemaal verenigd in de missie om de wereld te inspireren om meer plantaardig te eten. Noem een ​​streekgerecht - je kunt er zeker van zijn dat we het geprobeerd hebben.

We doen het graag net even anders, door elk gerecht een plantaardige twist te geven. Van onze klassieke romige Japanse Katsu Curry tot onze zuivelvrije verwennerij, de Mediterrane Pesto Pasta. We hebben een veganistisch recept vol groenten om zelfs de grootste vleesliefhebbers te overtuigen. Lees verder voor drie van onze favoriete veganistische recepten:

Eiwitverhogende romige kip-en-powersoep:

Het is romige kippensoep. We hebben alleen een klinker (en de kip) weggelaten. Sluit je ogen en adem de vertrouwde, troostende geur van een geliefde maaltijd in. Omdat we niet van tradities houden, hebben we alle warme smaken en troostende geuren van de familiefavoriet behouden. Het is zo trouw aan de traditie dat je de stiekeme, op planten gebaseerde verandering nauwelijks opmerkt - de kip is vervangen door malse, geraspte jackfruit.

Mediterrane pesto pasta met verse groenten:

Kruidige, boterachtige, romige pesto - zonder de Parmezaanse kaas. Dit is een zuivelvrije verwennerij, met dezelfde scherpe maar zijdezachte smaak (en zonder de koolhydraatcoma). We hebben al onze favoriete ingrediënten in laagjes in dit recept verwerkt en jou de voldoening gegeven om alles te mengen in onze fluweelzachte plantaardige pesto. Kool, spinazie, tomaat, rode ui en courgette zijn in blokjes gesneden en gepureerd om te zorgen dat er een mix van levendige groenten in elke hap zit.

Romige Japanse Katsu Curry met verse groenten:

We kennen en houden allemaal van een Katsu: verwennerij, bevredigend en een tikkeltje ondeugend... tot nu toe. Verwijder de kip, de zware saus, maar behoud de heerlijke smaak (plus een flinke dosis groenten) en je hebt een familiefavoriet: getransformeerd. We hebben gegrilde zoete aardappelen, bruine rijst en edamamebonen gecombineerd in een zijdezachte saus met een vleugje verwarmende gember. Dit veganistische recept biedt de perfecte balans tussen zoet, hartig, pittig en romig.

Heb je een gerecht dat je graag veganistisch wilt laten maken? We horen het graag. Stuur ons een e-mail op hello@bolfoods.com of laat een bericht achter op een van onze sociale kanalen - @bolfoods.

Eet planten, hou van het leven.
Team BOL x